鄉(xiāng)間早有一句老話：早春韭菜一束金。短短七個(gè)字，便把初春里最鮮嫩、最金貴的那口滋味，說(shuō)得透亮。
早春，風(fēng)里還帶著幾分料峭的寒意，草木還未全然舒展，韭菜卻已早早地報(bào)了春。如今不比舊時(shí)只等田壟發(fā)芽，大棚里的韭菜，趁著暖意先一步長(zhǎng)得水靈，把早春的鮮氣，早早送到了尋常人家。
去接幼兒班的小孫子放學(xué)，路上正巧碰見(jiàn)一輛半截槽子停在路邊，車上滿滿當(dāng)當(dāng)，全是剛從大棚里割下來(lái)的韭菜。翠生生、齊整整，還帶著泥土的清香與清晨的露水，湊近一聞，清鮮撲鼻。我當(dāng)即買(mǎi)了兩捆，沉甸甸地抱在懷里，心里盤(pán)算著，正好給家里兩個(gè)孩子解解饞。
回到家，我便把韭菜交給老伴。她擇菜、清洗、細(xì)細(xì)切碎，拌上簡(jiǎn)單的調(diào)料，不多時(shí)，廚房里就飄起了韭菜的清香。平底鍋燒熱，刷上薄油，把包好的韭菜盒子一一放進(jìn)去。小火慢烙，面皮漸漸鼓起，兩面烙得金黃焦脆，香氣一下子漫遍了整個(gè)屋子。這香，不艷不烈，清清淺淺，卻是早春最實(shí)在的味道。剛出鍋的韭菜盒子，燙得舍不得放，我一口氣吃了五個(gè)，唇齒間全是春韭的鮮靈，越嚼越香，竟還有些意猶未盡。
讀高一的孫女回來(lái)吃晚飯，一進(jìn)門(mén)就被這香味勾住了，一連吃了四個(gè)，臉上全是滿足。吃完還不忘認(rèn)真叮囑：“爺爺奶奶，剩下的韭菜盒子千萬(wàn)別動(dòng)，等我晚課結(jié)束回來(lái)，還要再吃?！币痪湓?，逗得我們老兩口笑個(gè)不停。
小孫子也不甘示弱，吃得津津有味，一口一口，小嘴巴油光發(fā)亮。一家老小，圍著一盤(pán)熱氣騰騰的韭菜盒子，說(shuō)說(shuō)笑笑，尋常的傍晚，一下子就暖了起來(lái)。
夜雨剪春韭，新炊間黃粱。古人筆下的溫情，大抵就是這般模樣。一把新鮮的春韭，一頓家常的韭菜盒子，沒(méi)有山珍海味，卻勝卻人間無(wú)數(shù)。它金貴不在價(jià)錢(qián)，而在時(shí)節(jié)，在心意，在一家人圍坐在一起的安穩(wěn)與歡喜。
早春韭菜一束金。這束“金”，是土地的饋贈(zèng)，是時(shí)節(jié)的鮮味，更是老伴在灶前忙碌的身影，是高一孫女埋頭苦學(xué)后的一口安心，是幼兒班孫子天真滿足的笑臉。
風(fēng)漸暖，菜正鮮，餅正香。一口春韭，一口暖意，便是人間最踏實(shí)的好時(shí)節(jié)。